آموزش و نحوه درست کردن کيک ميوه

آشپزي

مواد لازم

آرد سفيد                                     150 گرم
شکر                                           150 گرم
خامه                                           200 گرم
تخم‌مرغ                                        يک عدد
کاکائو                                          يک قاشق سوپخوري
ميوه با سليقه خودتان                      کمپوت زردآلو، توت‌فرنگي و کيوي
شيره مرباي زردآلو و توت‌فرنگي            به مقدار لازم
پودر نارگيل                                    به مقدار لازم

طرز تهيه

ابتدا کرم کيک را تهيه مي‌کنيد بدين طريق که سفيده و زرده تخم‌مرغ را جدا جدا در ظرفي ريخته و به هم مي‌زنيم، سپس شکر، کاکائو و کمي وانيل به عنوان اسانس به زرده تخم‌مرغ هم زده شده اضافه مي‌کنيم و با سفيده که قبلا زده‌ايم مخلوط و آرد را به آن اضافه مي‌کنيم و خوب به هم مي‌زنيم تا مواد مخلوط شوند. پس از اين مرحله مايه را در قالب ريخته و در فر مي‌گذاريم، پس از آنکه آماده شد، از فر خارج مي‌‌کنيم و روي آن و کنارش را با شيره مربا زردآلو يا توت‌فرنگي به دلخواه کاملا مي‌پوشانيم و روي آن پودر نارگيل مي‌ريزيم و به مدت يک دقيقه، توجه داشته باشيد! تنها يک دقيقه در فر مي‌گذاريد تا مرباي روي کيک خودش را بگيرد، سپس کيک را از فر بيرون مي‌آوريد و با توت‌فرنگي، زردآلو و کيوي آن را تزئين مي‌کنيد، يا با هر ميوه‌اي که تمايل داشتيد، مثلا به جاي توت‌فرنگي مي‌توانيد از سيب استفاده کنيد.

لينک مستقيم http://mihangram.com/ashpazi-151.html

کيک